Tłusty Czwartek w Szpitalu Wojewódzkim w Olsztynie – Fit Oponki dla Pacjentów

Tłusty Czwartek to święto, które wielu z nas kojarzy z puszystymi pączkami i chrupiącymi faworkami. W Szpitalu Wojewódzkim w Olsztynie również celebrujemy ten wyjątkowy dzień, jednak w nieco zdrowszej odsłonie! Szpitalna kuchnia przygotowała dla naszych pacjentów specjalne, dietetyczne oponki – idealne dla osób, które muszą ograniczać cukier. Dzięki odpowiednio dobranym składnikom oraz technikom kulinarnym, nasi podopieczni mogą cieszyć się smakiem słodkich wypieków bez wyrzutów sumienia.

Dietetyczki, Klaudia Sawko i Gabriala Raczyńska przygotowały przepisy na odchudzone pączki, które można łatwo wykonać w domu. Standardowy pączek smażony na głębokim tłuszczu i wypełniony nadzieniem to około 300–400 kcal. Dla porównania, pieczone fit oponki mogą zawierać nawet o połowę mniej kalorii!

Skąd wzięła się tradycja Tłustego Czwartku?

Tłusty Czwartek to zwyczaj sięgający jeszcze czasów pogańskich. Był to dzień, w którym świętowano odejście zimy i nadejście wiosny, spożywając tłuste potrawy, głównie smażone wypieki i mięso. W tradycji chrześcijańskiej Tłusty Czwartek poprzedzał Wielki Post, dlatego był ostatnią okazją do kulinarnych przyjemności przed okresem wyrzeczeń.